- мука второго сорта 2 стакана
- молоко 1 литр
- сливочное масло,
- сахарный песок
По рецепту обязательно надо взять муку второго или третьего сорта.
Если вы собираетесь в кашу добавить обжаренный в сливочном масле лук, тогда очищайте и измельчите репчатый лук.
Для приготовления нам понадобится кастрюля с толстенькими боками или такая же сковородка с высокими бортами.
Посыпьте муку в кастрюлю и всухую обжарьте на среднем огне. Во время жарки следует постоянно перемешивать. Мука жарится около 10 минут.
Обжаривать следует до полного исчезновения запаха муки и появления светло-коричневого оттенка. По вкусу мука станет похожа на панировочные сухари. Но важно постараться не пережарить её.
В кастрюлю с мукой добавьте молоко и хорошенько перемешивайте ложкой. Если одного литра молока не будет достаточно, можно долить кипятком.
Соль добавьте по вкусу. Консистенция каши должна быть как у заварного крема. Затем посолите и доведите «Шпот» до кипения. Снимите с огня, когда масса начнёт сильно пузыриться.
После этого по вкусу добавьте сахарный песок и
перемешивайте. Желающие могут добавить сахарный песок прямо в
тарелках, перед подачей к столу.
Материал скомпонован и отредактирован: Аршам Агамалян
|
=== result ===
|
|
| Click on icons for more info | ||