Ингредиенты:
- 400 г сушенного авелука (конского щавеля)
- репчатый лук – 3 шт
- 150 г очищенных грецких орехов
- 100 мл подсолнечного масла
- соль, свежемолотый чёрный перец
Приготовление:
Грецкие орехи замочить в тёплой воде на полчаса.
За это время сушеный авелук расплести, промыть в тёплой проточной воде.
Отварить в подсоленной воде до полной готовности. Откинуть на дуршлаг,
обдать ледяной водой, остудить и нарезать.
Лук
мелко нашинковать, обжарить в растительном масле до мягкости. Добавить
авелук, поперчить, перемешать и жарить ещё 5–8 мин
С
грецких орехов удалить плёнки, порубить их и добавить в сковороду.
Быстро прогреть и снять с огня. Блюдо можно подавать как горячим, так и
холодным на закуску с лепешками.
Материал скомпонован и отредактирован: Аршам Агамалян
|
=== result ===
|
|
| Click on icons for more info | ||